動(dòng)物皮革是一類(lèi)天然的有機(jī)化合物，由不同氨基酸組成的蛋白質(zhì)天然高分子材料。圖1-1為真牛皮與市面上某個(gè)皮鞋制品ATR紅外光譜圖，在紅外圖譜上在1651cm-1附近的較強(qiáng)吸收峰為氨基酸中的羰基C=O 的特征峰，1545 cm-1為N-H彎曲振動(dòng)吸收峰，3322 cm-1為N-H伸縮振動(dòng)吸收峰，2800-3000 cm-1為C-H伸縮振動(dòng)吸收峰。并且通過(guò)對(duì)比鞋制品與真皮紅外圖譜，峰型重合度非常高，可以判斷該鞋制品為真皮制品。

    市面上人造革原料主要有聚氨酯類(lèi)、聚氯乙烯類(lèi)、尼龍類(lèi)，丙烯酸樹(shù)脂類(lèi)等。為了增加人造革的美觀(guān)，耐磨，耐用等性能，通常人造革會(huì)經(jīng)過(guò)涂飾保護(hù)處理，因此通過(guò)ATR測(cè)試的樣品表面信息更多反應(yīng)的是涂飾層成膜物質(zhì)結(jié)構(gòu)。圖2為市面某人造皮衣表面的ATR紅外圖譜，以及在紅外圖庫(kù)中匹配度較大的標(biāo)準(zhǔn)樣品圖譜。根據(jù)圖譜分析：1651 cm-1,1278 cm-1，1075 cm-1,840 cm-1為硝基纖維素特征吸收峰；結(jié)合1728 cm-1等系列峰推測(cè)該皮革應(yīng)屬于聚氨酯PU人造革，而硝基纖維素是目前最常用的皮革光亮劑之一，通過(guò)紅外圖譜分析該產(chǎn)品屬于人造革，所用皮革改性光亮劑為硝基纖維素。具體皮革主體樹(shù)脂結(jié)構(gòu)可以切開(kāi)皮衣測(cè)試未經(jīng)涂飾改性層來(lái)確定。

傳統(tǒng)的鑒別真假皮革四種方法
手摸：即用手觸摸皮革表面，如有滑爽、柔軟、豐滿(mǎn)、彈性的感覺(jué)就是真皮；而一般人造合成革面發(fā)澀、死板、柔軟性差。
眼看：真皮革面有較清晰的毛孔、花紋，黃牛皮有較勻稱(chēng)的細(xì)毛孔，牦牛皮有較粗而稀疏的毛孔，山羊皮有魚(yú)鱗狀的毛孔。
嗅味：凡是真皮都有皮革的氣味；而人造革都具有刺激性較強(qiáng)的塑料氣味。
點(diǎn)燃：從真皮革和人造革背面撕下一點(diǎn)纖維，點(diǎn)燃后，凡發(fā)出刺鼻的氣味，結(jié)成疙瘩的是人造革；凡是發(fā)出毛發(fā)氣味，不結(jié)硬疙瘩的是真皮。

鑒別不同動(dòng)物皮的方法
牛皮：牛皮革面毛孔細(xì)小，呈圓形，分布均勻而緊密，皮面光亮平滑，質(zhì)地豐滿(mǎn)、細(xì)膩，外觀(guān)平坦柔禾，用手觸摸質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而富有彈性。挑選時(shí),如用力擠壓皮面，有細(xì)小褶皺出現(xiàn)。用牛皮加工制作的皮制品，如不仔細(xì)看，幾乎看不到鬃眼。同時(shí)，因牛皮較厚穿起來(lái)非常挺括。
羊皮：羊皮革面毛孔扁圓、清晰，幾根組成一組，排列成魚(yú)鱗狀。用羊皮加工制作的皮制品,皮質(zhì)細(xì)膩、柔軟，表面雖有光澤，但不像牛皮制品那樣明亮，用力擠壓皮面，有明顯的褶皺產(chǎn)生。羊皮制品穿著舒適。
豬皮：豬皮革面毛孔圓而粗大，三個(gè)排列成一組，呈三角形。每組相隔較遠(yuǎn)，革面凹凸不平。即使經(jīng)過(guò)磨光處理，也可辨認(rèn)得出。革面較牛皮粗糙，手感硬實(shí)。
馬皮：粗看馬皮與牛皮有些相似,外觀(guān)光滑細(xì)膩。但仔細(xì)觀(guān)察，馬皮的光亮度不如牛皮，色澤暗淡，毛孔呈橢圓形，革面松而軟。皮面粗細(xì)程度、鬃眼大小與羊皮頗為相似，區(qū)分的關(guān)鍵在于：馬皮皮質(zhì)比羊皮硬，手感不好，皮面光澤不均勻。用力擠壓皮面，沒(méi)有褶川產(chǎn)生。馬皮穿久易斷裂。